Atrakcją dla przyszłych hotelarzy z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych nr 1 w Gnieźnie są wycieczki do hoteli o różnych funkcjach i kategorii.
Każdego roku odwiedzają niestandardowe hotele, takie jak ostatnio odwiedzany poznański BlowUp Hall 5050, należący do najbardziej prestiżowych hoteli na świecie zrzeszony w Tablet Hotels. Realizuje on ideę 50/50, czyli 50% działalności artystycznej i 50% nowoczesności. Indywidualnie urządzone komfortowe pokoje, innowacyjny przewodnik w postaci iPhone’a i concierge do dyspozycji sprawiają, że goście chcą tam wracać. Uczniowie odwiedzi także hotele sieciowe. Jednym z nich jest hotel Hilton w Gdańsku. Hotel przyciąga gości wyjątkowym położeniem nad rzeką Motławą i bliską lokalizacją starówki gdańskiej. W każdym z odwiedzanych hoteli goście mogą znaleźć coś wyjątkowego i niezapomnianego co powoduje że chcą tam wracać ponownie.